Receptek köszvényre

Legfontosabb Kukorica

A köszvény egy speciális étrend betartását jelenti, amelyet orvos ír elő. A köszvényes ételek receptjei nemcsak egészségesek lehetnek, hanem változatosak és ízletesek is. Olyan termékeken alapulnak, amelyeket az orvos engedélyezni fog a páciens étrendjében. Az étrend a betegség lefolyásának súlyosságától függ, lehetővé teszi, hogy javítsa az ember általános jólétét és lerövidítse az exacerbáció periódusait.

Hogyan kell enni a köszvényért?

Leginkább a szakember ad egy minta menüt a hétre, amelyet minden nap ütemeznek. A köszvényes éhomi napok legfeljebb 6-7 naponta engedélyezettek. A kirakodás során egyféle gyümölcs vagy zöldség megengedett. A diétás étkezés összeállítása előtt az orvos bemutatja az embernek, mit ehet, valamint az alapvető szabályokat, amelyeket be kell tartani. Fontos diéta alapelvek:

  • Csökkentse a magas purintartalmú ételek fogyasztását.
  • Hozza létre az ivási rendszert. Igyon legalább 2 liter folyadékot naponta.
  • A fehérjetartalmú ételeknek túlnyomórészt növényi eredetűeknek kell lenniük.
  • Az étrend nagy mennyiségű gyümölcsön és zöldségen alapul.
  • Add fel az alkoholt.
  • Fogyasszon naponta legalább ötször, kis adagokban.

Csökkentenie kell a sóbevitelt is. Legfeljebb 6 grammot lehet bevenni naponta.

Minta étrend és egészséges receptek

Vegye figyelembe a köszvény menüjét 3 napig:

Étkezés1. nap2. nap3. nap
ReggeliTej hajdina zabkásaZabpehely, főtt vízben, dió és gyümölcs hozzáadásávalSajttorták alacsony zsírtartalmú tejföllel
Fekete kenyér, vaj és zsírszegény sajtos szendvics
Gyenge kávéZöld teaFriss gyümölcslé
Délutáni nasiGyümölcssaláta joghurttalSütőben sült alma kevés mézzelSárgarépa, káposzta és savanyú alma saláta
Friss gyümölcslé
VacsoraVegetáriánus borscsZöldséglevesBorsóleves
Káposztás palacsinta
Főtt csirke filéSárgarépa szeletZöldségekkel töltött bors
Darált csirke és rizs húsgombócGyümölcszselé
BogyóléA gyümölcslé
FalatozásGalette sütikGyümölcszseléJam szendvics
Gyenge kakaóGyenge tea
VacsoraA vinaigretteFőtt karfiolKét tojásos omlett, párolt
Sütőben sütött tőkehalfiléPulykafilé, pároltZöldségkeverék
Csipkebogyó főzetEgy pohár kefirGyógynövény tea
Vissza a tartalomjegyzékhez

Hogyan kell levest főzni helyesen eltérés esetén?

Vegetáriánus vagy sovány borscs

Szüksége lesz 150 g burgonyára és répára, 50 g hagymára és sárgarépára, 150 g fehér káposztára. A zöldségeket folyó víz alatt előmossák és megtisztítják. A céklát külön fazékban forralják fel, majd durva reszelőn kell reszelni. A burgonyát és a hagymát apró kockákra vágjuk, a káposztát apróra vágjuk, a sárgarépát apró kockákra vágjuk. A zöldségeket egy fazékba küldik, és 2 liter vízzel öntik. Addig főzzük, amíg az összes összetevő megpuhul. Finomra vágott petrezselyemmel és alacsony zsírtartalmú tejföllel tálaljuk.

Krumpli leves

Szüksége lesz 2 burgonyára, 50 g lisztre (búza vagy rozs), egy tojásra. A gyökértermést megmossuk, meghámozzuk és felkockázzuk. Ezután folyadékkal öntjük és egy kis lángra tesszük. Amíg az alapot készítik, elő kell készíteni a mártást: adjunk hozzá kevés vizet a liszthez, és keverjük simára. Ezt követően a kapott szószt hozzáadják a már megfőtt burgonyához, és a tojást behajtják. A kapott levest felforraljuk, és kivesszük a tűzhelyből. Apróra vágott kaporral tálaljuk.

Fontos megjegyezni, hogy a gombaleves és a köszvényfül nem szerepelhet a beteg étrendjében..

Főétel receptek köszvényre

A köszvényes lábakon és karokon szenvedők számára a következő ételeket könnyű elkészíteni:

  • Burgonya rakott. Egy kilogramm gyökérzöldséget és fél kilogramm marhahús bélszínt kell különböző serpenyőkben megfőzni. Burgonyapürét készítenek, amelyhez egy tojást, egy kevés krémes terméket és egy kanál lisztet adnak. Ezután növényi olajat öntünk a serpenyőbe, és az előzőleg kis kockába vágott hagymát megsütjük. A főtt marhahúst húsdarálóhoz küldik, majd sült hagymát, kevés borsot és sót adnak a darált húshoz. A sütőedény aljára terítsük fel a krumplipüré felét, majd a darált húst, majd a maradék krumplit. Megszórjuk a tetejét alacsony zsírtartalmú sajttal, és 20 percig küldjük a sütőbe 200 fokon.
  • Sárgarépa krokett. Hámozzon meg 100 gramm sárgarépát és pároljon tejbe, majd dörzsölje rá egy finom reszelőre. Egy evőkanál búzadara és egy fél tojás kerül a tömegbe. Alaposan keverjük össze, és formázzunk kis pogácsákat, amelyeket kettős kazánban főzhetünk vagy serpenyőben megpiríthatunk. Tálaljon alacsony zsírtartalmú tejföllel.
Vissza a tartalomjegyzékhez

Desszertek betegségre

A köszvényhez minden nap a következő édes és finom ételeket készítheti:

  • Sajtos rakott. 500 gramm alacsony zsírtartalmú túrót kevert egy tojással, kis mennyiségű cukorral és fél teáskanál sóval. Az összetevőket turmixgéppel felverjük, majd egy kanál lisztet adunk a keverékhez. Az áfonyát folyó víz alatt megmossuk és villával megfojtjuk, majd a levet leeresztjük belőlük. Adjunk hozzá 2 evőkanál porcukrot az áfonyához. A kapott túrós keveréket a tepsi aljára helyezzük, a tetejére bogyókat adunk. A rakott fél órára 180 fokos sütőbe kerül.
  • Gyümölcshab. Két almát előforralnak és meghámoznak. A gyümölcsöket villával fojtják, majd 3 evőkanál cukrot és egy kanál búzadarát adnak hozzá, alaposan összekeverik. A kapott keveréket minimális hőfokon 5 percig pároljuk, majd kényelmes edénybe öntjük és hűtőbe tesszük.
Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen salátákat tud főzni?

A köszvényes étel lehetővé teszi a következő hideg harapnivalók fogyasztását:

  • A vinaigrette. A burgonyát, a sárgarépát és a répát felforralják, meghámozzák és apró kockákra vágják. Az uborkát és az almát ugyanúgy megpucoljuk és felvágjuk. Kívánt esetben hozzáadhat egy főtt tojást. A zöldségeket alaposan összekeverjük, kissé megsózzuk és olíva- vagy növényi olajjal ízesítjük.
  • Uborka és paradicsom saláta. Vágjon 2 paradicsomot és egy uborkát kényelmes módon. A hagymát megpucoljuk, utána néhány percig forrásban lévő vízzel önthetjük a keserűség eltávolítására. Ezután a hagymát apró kockákra vágjuk. Ízesítsük a hideg előételt olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel. Finoman apróra vágott petrezselyemmel és kaporral megszórva tálaljuk.
  • Gyümölcs és zöldség. Forraljon 2 közepes méretű répát, amíg meg nem puhul, meghámozza és kockákra vágja. Előre hámozott almát adnak hozzájuk. Az összetevőket összekeverjük és tejföllel vagy növényi olajjal ízesítjük. A salátához hagyma vagy zöldhagyma megengedett.
Vissza a tartalomjegyzékhez

Milyen italok megengedettek?

A köszvény leghasznosabb és legnépszerűbb receptjei, amelyek segítenek csillapítani a beteg szomját:

  • Zabpehely kissel. Fél pohár zabpelyhet szárítunk a sütőben, majd egy pohár vízhez küldjük, hagyjuk 10 percig főzni, öntöttünk egy fazékba, fedővel lefedve, és fél órán át alacsony lángon hagyjuk. A kapott folyadékot szűrjük, ha szükséges, adhat hozzá kis mennyiségű cukrot. Az orvosok azt javasolják, hogy az utolsó étkezés helyett néha zabpelyhes zselét fogyasszanak.
  • Csipkebogyó húsleves. A száraz növény gyümölcseit összetörjük, és forró vízzel egy termoszba küldjük. Miután a folyadék körülbelül 2 órán át állt, szűrjük. Ha lehetséges friss csipkebogyót kapni, akkor bogyóit 12 órán át meleg vízzel öntjük, majd a tűzhelyig küldjük, amíg forr, majd lehűlnek.
Vissza a tartalomjegyzékhez

Gyömbér használata köszvényre

Citromos tea

Szüksége lesz citromra, gyömbérgyökérre és jobb tisztított vízre. A rizómát finom reszelőn dörzsölik, térfogata nem haladhatja meg az evőkanálot, utána forró vizet adnak az üveghez. Két citrom éket küldünk egy csészére, és jól összekeverjük. Kívánt esetben megengedett kis mennyiségű cukor, citromfű vagy menta hozzáadása. Az orvosok megjegyzik, hogy a gyömbér hozzáadásával készült tea reggel tökéletesen élénkít..

Hogyan keverjük össze a zöldségeket és a gyömbért?

A sárgarépát és a retket kényelmes módon vágják. Ezután adjunk hozzá reszelt gyömbérgyökeret és finomra vágott petrezselymet. Öltözködéshez használjon ecetet, apróra vágott fokhagymát, minimális sót és cukrot adhat hozzá. Az összetevőket összekeverjük és az apróra vágott zöldségekhez küldjük. Kívánt esetben egy ilyen öntet helyettesíthető szokásos olívaolajjal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel..

Táplálkozás köszvény esetén

Diéta köszvény és magas húgysav esetén: mit ehet és mit nem?
A köszvényért felelős étrend ugyanaz a terápia eleme, mint a gyógyszerek, a fizioterápia és a terápiás gyakorlatok. A tiltott termékek használata csökkenti a terápia hatékonyságát, purinokkal tölti fel a sejteket és provokálja a húgysav aktív termelését. Az eredmény fokozott kényelmetlenség, súlyos fájdalom az ízületekben, fokozott duzzanat, rossz tesztek.

A kezelési rend kialakításakor az orvos emlékezteti a beteget, hogy mennyire fontos a köszvény és a magas húgysav diéta. Az olyan élelmiszerek táblázata, amelyek pozitívan és negatívan befolyásolják a húgysav anyagcseréjét a szervezetben, segít összeállítani a napi köszvény menüjét..

Miért tartsuk be a diétát?

A köszvényes étrend fő pontja a húgysav termelésének és kiválasztásának ellenőrzése. Az ilyen táplálkozási rendszer segít javítani a közérzetet és csökkenteni a fájdalmat, aminek következtében a betegség visszahúzódik.

A köszvényre vonatkozó diéta be nem tartásának következményei a következők:

  • vesebetegség (köszvényes nephritis);
  • veseelégtelenség kialakulása;
  • artériás magas vérnyomás és a szív- és érrendszer károsodása;
  • egyéb belső szervek károsodása köszvényes csomópontok kialakulásával bennük (szív, tüdő, agy);
  • érelmeszesedés;
  • az összes ízület károsodása és az eróziós ízületi gyulladás kialakulása.

Meg kell jegyezni, hogy ez a diéta nem gyógyítja, hanem csak hozzájárul a savak és sók gyorsabb felszabadulásához az arthrosis súlyosbodása során. Jelentősen csökkenti a testsúlyt is, amely fontos szerepet játszik a test gyógyulásában a súlyos gyógyszeres kezelés után..

Fajták

A 6E diéta a 6. táblázat fajtáihoz tartozik. Elhízott betegek hasonló indikációira írják fel. Az energiaérték 1950-2000 Kcal-ra csökkent (fehérjetartalom 70 g, zsír - 80 g, szénhidrát - 250 g).

Alapvetően az egyszerű szénhidrátok (friss búza kenyér, cukor, méz, édességek, cukrászda és liszttermékek) fogyasztása csökken és kevésbé komplex szénhidrátok (gabonafélék). A húsbevitel heti 1-2 alkalommal korlátozott. Étkezés kis adagokban (frakcionált) akár napi 5-6 alkalommal, bőséges folyadékbevitel, különösen gyengén lúgos ásványvizek.

A zöldségeket és gyümölcsöket legjobban nyersen lehet enni, de sütni és főzni is lehet. Mivel az étrend fiziológiailag nem teljes, legfeljebb 2 hétig írható fel.

A köszvény táplálkozásának alapelvei

Fontos, hogy betartson néhány irányelvet a napi étrend kialakításához. Diéta köszvény és magas húgysav esetén, melyek tartalmazhatják és nem tartalmazhatják a következő szabályokat:

  1. Egyél megfelelő zsírokat. Az étrend állati zsírszintjének csökkentésekor vegye fel a növényi olajokat, különösen az olíva-, napraforgó- és kukoricaolajokat..
  2. Sújt veszteni. A túlzott testsúly súlyosbítja a betegség lefolyását, provokálja a vesék megzavarását, kizárja a húgysav normális kiválasztásának lehetőségét. Csökkentse a diéta energiaértékét, ha túlsúlyos.
  3. Sokat iszik. Ödéma és normális veseműködés hiányában bőséges folyadékbevitel javasolt. Fontos, hogy naponta legalább két és fél liter folyadékot igyon, beleértve sima vizet citromlé hozzáadásával, valamint gyümölcs- és bogyóleveket, gyógyteákat, csipkebogyólevest, tejet..
  4. Vegyen be egy multivitamint. Különösen fontos, hogy elegendő mennyiségű C-, PP- és B2-vitamint használjon az állapot kijavítására..
  5. Fogyasszon olyan ételeket, amelyek lúgosítják a vizeletet. Ezek közé tartozik szinte az összes friss gyümölcs és bogyó. Az étrendben rejlő értékük abban is rejlik, hogy magas a káliumtartalma, amelynek vízhajtó hatása van..
  6. Igyon lúgos ásványvizet. Lúgosítja a vizeletet, ami összetételét aktívvá teszi a húgysavval szemben. Az alkalikus vizeletreakció segít feloldani a veszélyes vegyületeket és csökkenti a betegség előrehaladásának kockázatát.
  7. Vágja ki az alkoholt. Az alkoholos italok megzavarják a veseműködést, ami kizárja a húgysav testből történő kiválasztásának lehetőségét. Még időszakos szedésük is támadást és súlyosbodást okozhat.
  8. Csökkentse a sótartalmat. Maga a só elősegíti a húgysav kristályok lerakódását az ízületekben. Megnövekedett élelmiszer-tartalma csökkenti a vizelet kiválasztásának intenzitását és ödémát okoz, amely megszünteti az exacerbációk során szükséges vizelethajtó hatást. Csökkentse a sót az étkezésekben a minimumra.

Érdemes böjtnapokat is rendezni. Heti egyszer enyhítse testét a nehéz ételektől. Ami jó neked, az egynapos mono-diéták alacsony purintartalmú ételeken. Nyáron rendezzen böjt napokat görögdinnyéken, amelyek tökéletesen eltávolítják a húgysavat és a sókat a szervezetből. Tavasszal és ősszel használja az uborka és az alma mono étrendjét. A burgonya télen jó. Mindezek az ételek értékes káliumban és rostokban gazdagok..

Diéta köszvény esetén súlyosbodás esetén

A köszvény súlyosbodása során a megfelelően kiválasztott étrend segít megszabadulni a kellemetlen fájdalmas tünetektől, és helyreállítja azt a mobilitást, amelyet az ember elveszít a gyulladás kialakulása során. Teljesen kizárhatja a menüből a hús- és haltermékeket..

A köszvény táplálkozása gyakoribb böjtnapokat biztosít (minden másnap). Súlyosbodás esetén a következő menüt használhatja 1 napig:

  1. Éhgyomorra: fél pohár előmelegített ásványi lúgos víz vagy csipkebogyó főzet (cikória használható).
  2. Reggeli: fél adag zabtej zabkása (folyékonynak kell lennie), egy pohár tej.
    11 óra: 1 pohár almalé. Ehelyett ehet nyers almát (1 db.).
  3. Ebéd: zöldségpépes leves (fél adag), tej alapú zselé.
    17 óra: sárgarépa vagy paradicsomlé (üveg).
  4. Vacsora: fél adag folyékony tej rizskása, 1 pohár gyümölcs kompót (eper, körte, alma).
    21 óra: egy pohár kefir.
  5. Éjjel: tea tejjel és mézzel (cukorbetegség esetén nem kívánatos) vagy zöld tea cukor nélkül - 1 pohár.

Ez a menü addig használható, amíg a lábak gyulladásának tünetei eltűnnek..

Mit ehet köszvénygel?

A köszvény nem egyszerű betegség, amely felelősségteljes hozzáállást és a helyes táplálkozás elveinek betartását igényli. Ezért meg kell értened, mit ehetsz köszvénygel. Ebben a terméktábla segít nekünk..

Diéta köszvényre és magas húgysavra, amit ehet, étkezési táblázat:

Fogyasztható ételek listája:A használat jellemzői:
Fekete vagy fehér kenyér, kényelmetlen sütemények.
Marshmallow, lekvár, lekvár, marshmallow, nem csokoládé, fagylalt.
Zabkása tejjel, vegetáriánus borscs, burgonyaleves gabona hozzáadásával, friss és pácolt zöldségek salátái, vinaigrette, zöldségkaviár, zöldség-, tej- vagy tejfölös szósz.Ebben az esetben a tejet hígítani kell.
Narancs, mandarin, zöld alma, datolya, datolyaszilva, szárított gyümölcs (a mazsola kivételével), eper, citrom, sárgabarack, körte.Természetesen nem szabad csak gyümölcsöt enni és nagy mennyiségben. A táplálkozásnak teljesnek és változatosnak kell lennie.
Kapor, kukorica, cékla, hagyma, fokhagyma, burgonya, sárgarépa, fehér káposzta, uborka, cukkini, padlizsán, paradicsom, tök (segíti az anyagcserét).A fokhagyma a legelőnyösebb, mert segít megszüntetni a gyulladásos folyamatot. Ezenkívül a zöldségeket aktívan használják a böjt napjai alatt. A burgonya és az uborka nagy mennyiségben tartalmaz káliumot, ezért növelik a húgysav kiválasztódását a szervezetből.
Minden gabonafélék, a hüvelyesek kivételével.A bab a nem fogyasztható ételek listáján szerepel, mivel húgysavat tartalmaz, és nagy mennyiségben.
Tengeri lábasfejűek, rákok, garnélák, sovány halak (lazac, pisztráng), tintahal.Ezek az ételek nagyon hasznosak a köszvényre. Az étrend főtt halat biztosít, és a húslevest célszerű lecsepegtetni.
Nyúl, pulyka, csirke.Bármilyen húst hetente 2-3 alkalommal fogyasztanak, és legfeljebb 170 g.

Az italokból: zöld tea, gyümölcsökből és bogyókból készült tea, tea tejjel és citrommal, gyümölcslé (bármilyen, akár paradicsom), gyógynövényes főzetek, gyümölcsitalok, gyümölcs- és bogyós kompótok, friss uborka leve, lúgos ásványvíz köszvényhez is nagyon hasznos, csipkebogyó húsleves, cikória. [adsen]

Mit ne egyél köszvénygel?

Ha a páciensnek van egy ízülete a lábakon, meg kell találnia, mit nem ehet a köszvény. A tény az, hogy diéta közben egyes ételeket (még gyümölcsöket) sem ajánlott fogyasztani, mivel ezek bizonyos mennyiségű purint tartalmaznak. Megfelelő táplálkozás nélkül lehetetlen gyógyítani vagy legalább megszüntetni a tüneteket..

Diéta köszvényre és magas húgysavra, amelyet nem ehet, étkezési táblázat:

Hús és baromfifüstölt, főzetlen füstölt és főtt kolbász, apró kolbász, kolbász, fiatal állatok húsa, zsíros sertéshús, belsőségek (tüdő, máj, vesék), konzervek
Tejtermékek, tojássós és fűszeres sajtok
Tenger gyümölcsei, halzsíros, sózott, füstölt vagy sült hal (szardínia, spratt, tőkehal), kaviár
Zöldségekgomba, sóska
Gabonaféléklencse, bab, szójabab, bab
Édességtejszín sütemények, sütemények
Edényekhús-, hal- vagy gombaleves, sóska leves, valamint hüvelyesek és spenót hozzáadásával készült ételek; szószok a fenti húslevesek alapján, majonéz
Fűszerekbors, mustár, torma, forró fűszerek
Zsírokmargarin, zsír
Gyümölcsök, bogyókszőlő, füge, málna

Az italoktól tilos használni: bármilyen alkoholt, különösen sört és bort; kávé, kakaó, erős tea (annak ellenére, hogy a bemutatott italok purint tartalmaznak, nem bomlanak húgysavvá, ugyanakkor erős vízhajtó hatással bírnak, ami hozzájárul a kiszáradáshoz).

Minta menü a köszvényhez

A köszvény terápiás étrendje csökkenti a betegség kiújulásának kockázatát, enyhíti a fájdalmat és normalizálja a vizeletrendszer munkáját. Ezenkívül egy ilyen táplálkozási rendszer hozzájárul a testtömeg normalizálásához, és az egészséges életmód egyik alapelve..

Diéta köszvény és magas húgysav esetén, mit lehet és mit nem, hozzávetőleges menü:

  • Étkezés előtt: egy pohár csipkebogyó húsleves.
  • 1 reggeli: tea tejjel, káposzta saláta.
  • 2 reggeli: zöldséglé.
  • Ebéd: cékla zöldséglevesen, egy darab főtt hús fehér mártással (legfeljebb 100 gr.)
  • Délutáni snack: egy pohár csipkebogyó húsleves.
  • Vacsora: hajdina tejjel, zöldségkáposzta tekercs.
  • Lefekvés előtt: gyümölcslé.
  • Étkezés előtt: egy pohár csipkebogyó húsleves.
  • 1 reggeli: tea tejjel, céklasaláta vajjal vagy tejföllel.
  • 2 reggeli: zöldséglé.
  • Ebéd: zöldségleves árpával, káposztaszem.
  • Délutáni snack: gyümölcslé.
  • Vacsora: sárgarépa szelet, zselé.
  • Lefekvés előtt: görögdinnye vagy egy pohár joghurt.

Az ételek listája kombinálható, ne felejtsük el, hogy a diétaterápia hatása hosszú ideig csak akkor érhető el és konszolidálható, ha teljes mértékben betartják.

Receptek köszvényre

A köszvény receptjeit nagyon könnyű elkészíteni, és nem igényelnek különösebb előkészítést vagy meghatározott ételkészletet. Mindenki megismételheti otthon..

Könnyű levespüré

  • 1 sárgarépa, 1 fej hagyma, sampinyonval, 2 evőkanál citromlé, ½ teáskanál cukor, 2 evőkanál napraforgóolaj, tejszín 30 g.
  • Zöldségeket tisztítunk és aprítunk. Tegye a főtt sárgarépát és hagymát egy fazékba fűtött olajjal, tegye tűzre, párolja 7-8 percig. Adjunk hozzá spenótleveleket, és püréig turmixoljuk. Adjunk hozzá citromlevet, cukrot és hagyjuk felforrni, tálaláskor tegyünk krémet egy tányérra.

Túrós rakott

  • 3 csirketojás, 100 g búzadara, 100 g cukor, 2 csomag túró, 200 g alacsony zsírtartalmú tejföl, szárított gyümölcsök, só, szóda, citromlével oltva.
  • Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá 0,5 teáskanál szódát, citromlével oltva, mazsolát. Öntsük a kapott masszát egy előkészített sütőformába, és süssük a sütőben 180 fokon, egészen világos vöröses állapotig.

Párolt csirkehúsgombóc mártással

  • Csirkefilé 350 g, 70 g hagyma, 30 ml tej, 1 csirke tojás, 150 g főtt rizs, 70 g fehér kenyér, bors. Só, gyógynövények. Szószhoz: 150 g sárgarépa, 200 ml csirkehúsleves, 50 g zöld, 70 g hagyma, növényi olaj, 50 g tejföl, 15 g búzaliszt, só, bors, zöldhagyma tálaláshoz.
  • Vágja le a csirkefilét, tegye turmixgépbe, adjon hozzá hagymát, nyers csirke tojást és tejbe áztatott kenyeret, borsot, száraz kaprot. Őrölje meg alaposan. Adjunk hozzá forralt hideg rizst, finom étkezési sót, és gyúrjuk a darált húst húsgombóchoz, hagyjuk állni 20 percig a hűtőszekrényben. Húsgombócokat formázunk és pár 6-8 percig főzzük. Hagymát és sárgarépát megdinsztelünk, csirkehúslevest, gyógynövényeket, búzalisztet, ízlés szerint sós tejfölt adunk hozzá. Bemelegítés alacsony hőfokon. A kész mártásba párolt húsgombókat teszünk, és további 5-6 percig főzzük, megszórjuk zöldhagymával.

Padlizsán és darált hús rakott

  • padlizsán, liszt, növényi olaj, hagyma, fokhagyma, darált hús, paradicsompüré, sajt, tejszín, fekete bors, só.
  • Megszórjuk a felszeletelt padlizsánszeleteket sóval, borssal ízlés szerint, lisztbe forgatjuk, és mindkét oldalon egy kicsit megsütjük növényi olajban. Add hozzá a fokhagymát és a hagymát aranybarnára, adjuk hozzá a darált húst és pároljuk 3 percig. Adjunk hozzá paradicsompürét, borsot, sót és vizet (1/2 csésze) Pároljuk további 2 percig. A padlizsánokat, a darált húst és a reszelt sajtot rétegenként rétegezzük, felöntjük tejszínnel és fél órán át előmelegített sütőben sütjük, hőmérséklet - 180˚С.

Tök püré leves

  • víz - 1 liter; tök (előzetes hámozás) - 500 g; vaj - 2 evőkanál. l.; rizs - 2 evőkanál. l.; tej - 2 evőkanál.; cukor - 1 evőkanál. l.; só - a kés hegyén.
  • Tegyen egy kockába kockára vágott tököt, megmosott rizst, sót és cukrot egy serpenyőbe, töltse fel vízzel és főzze, amíg megpuhul. Öntsön vajat olvasztott vajjal, dörzsölje át mindent egy szitán vagy őrölje turmixgéppel, és öntsön hozzá forralt tejet. Hagyja forrni a levest, és töltse meg főtt tejszínnel.

A fájdalmas tünetek elkerülése érdekében az első figyelmeztető jelek esetén orvoshoz kell fordulni, és szigorúan be kell tartania orvosának összes ajánlását. Beleértve azokat is, amelyek a táplálékkiigazításokkal kapcsolatosak. A megfelelő menü összeállításában egy tapasztalt táplálkozási szakember segít, aki elmondja, mit ehet a megnövekedett húgysav-koncentráció mellett, és mely ételeket kell örökre elhagyni..

Diétás receptek köszvényre: gyömbér, levesek, menük alapján a héten

Orvosi szakértői cikkek

A köszvényes rohamok során különleges táplálkozást kell betartani. Ez enyhíti az általános állapotot és lerövidíti az exacerbáció időtartamát. A köszvény receptjei az engedélyezett ételek listáján alapulnak. Ez a betegség nem igényel szigorú étrendi korlátozásokat. Finom és színes ételeket lehet elkészíteni a rendelkezésre álló terméklistából.

Receptek köszvényre

Van egy vélemény, hogy ezzel a betegséggel lehetetlen finom ételeket enni. Valójában ez nem így van. A köszvényes ételek receptjeit változatosságuk, ízük és egészségük jellemzi.

  • Vegetáriánus borscs. Az első fogás elkészítéséhez 160 gramm répát és burgonyát, 60 gramm sárgarépát, 140 gramm káposztát, 40 gramm hagymát kell bevenned. Ezenkívül használjon 100 gramm friss paradicsomot, 25 gramm gyógynövényt és 40 gramm tejfölt. Főzés folyamata: a répát külön fel kell forralni és lereszelni. Ezután minden zöldséget a tartályba helyeznek, beleértve a répát is. Minden összetevőt vízzel öntünk, és a borscsot puhára főzzük. Tálalás előtt tejföllel és petrezselyemmel díszítjük..
  • Krumpli leves. Elkészítéséhez meg kell venni: burgonyát, tojást, lisztet, 25 gramm tejfölt, gyógynövényeket és vizet. Az első lépés a burgonya meghámozása, majd külön edénybe helyezés. Ezzel a folyamattal párhuzamosan a mártást a kemencében készítik el. Ehhez lisztet veszünk, és 40 gramm burgonyalevesbe hígítjuk. Ezután az összes hozzávalót összekeverjük: szósz, burgonya és húsleves. Tojást és vajat adnak hozzájuk. Mindezt ismét megfőzzük és az asztalra tálaljuk, előzetesen gyógynövényekkel díszítve.
  • Zöldséges pörkölt. Az étel elkészítéséhez 6 közepes burgonyát, 3 sárgarépát, egy hagymát és egy pohár zöldborsót kell venni. Ezenkívül vegyen egy kanál vajat, 100 gramm tejfölt és sót ízlés szerint. Az első lépés a vöröshagyma felaprítása és olajon történő megsütése. Ezután sárgarépát adunk hozzá. Amikor puha lesz, kockára vágott burgonyát adunk a sütéshez. Ezután tejfölt tesznek a serpenyőbe. A pörköltet 15 percig pároljuk. Tálaljuk vajjal..
  • Hajdina. A főzéshez 50 gramm gabonafélét és 100 ml vizet kell vennie. Főzd a hajdinát 20-30 percig, időnként megkeverve. A főzési folyamat során a gabonaféléket meg kell sózni. Tálaljuk vajjal.

Diéta menü köszvényre

A köszvény étrendje változatos lehet. Nem szükséges szigorúan korlátozni az étel bevitelét. A köszvényes étrend menüje a megengedett ételek listáján alapul. A legfontosabb, hogy valóban rengeteg közül lehet választani. Az alábbiakban egy minta menü található minden nap.

  1. Első nap. Reggelire próbálja ki a gyümölcssalátát joghurttal és mézzel. Tejjel teával mossa le. A délutáni falatoknál a tejet vagy a kefirt részesítik előnyben. Ebédre próbáljon meg zöldséglevest gyógynövényekkel és krumplis szeleteket tejszínnel. A vacsorának könnyűnek kell lennie, előnyben részesítik a főtt tojást uborkával és túróval.
  2. Második nap. Reggelire fogyaszthat egy paradicsomon és uborkán alapuló zöldségsalátát. Töltsön fel mindent egy szelet rozskenyérrel és nem erős kávéval. Délutáni uzsonnára - túrós rakott. Ebéd: jól főtt burgonya, párolt káposzta és kompót. Snack: kefir és sajt szendvics. Este zabpehely, mézeskalács tea.
  3. A harmadik nap. Reggeli: hajdina zabkása tejjel és teával. Délutáni snack: répasaláta. Ebéd: zöldségleves árpával, sovány húsokkal, káposzta salátával. Snack: pillecukor és kompót. Vacsora: Avokádó joghurt.
  4. Negyedik nap. Reggelire: túró lekvárral és gyenge tea. Délutáni snack: krutonnal kefirrel. Ebéd: töltött paprika (hús helyett zöldség legyen), padlizsán kaviár és zselé. Snack: sajtos szendvics és gyümölcs kompót. Vacsorára: zabpehely teával.
  5. Az ötödik nap. Reggelire két paradicsomot, túrót és kefirt kell előnyben részesíteni. Délutáni snack: gyümölcssaláta joghurttal. Ebédre: rizskása marhahússal, paradicsommal és uborkás zöldségsalátával. Snack: zöldség kenyérrel. Vacsora: paradicsom, főtt tojás és kompót sütivel.
  6. Hatodik nap. Reggelire: tészta mártással, cikória italként. Délutáni snack: gyümölcsök és zselé. Ebéd: párolt cukkini borssal, burgonyapürével és zselével. Snack: zöldségek. Vacsora: sült alma túróval és teával.
  7. Hetedik nap. Reggelire: túró és tea. Délutáni snack: alacsony zsírtartalmú kefir mézeskalácssal. Ebéd: leves zöldségekkel és rizzsel, csirkehúsgombóc, zöldségsaláta. Snack: bogyók joghurttal. Vacsora: párolt zöldség és zselé.

A köszvényes étrend heti egy böjtnapot biztosít. A súlyosbodás időszakában minden hús- és haltermék kizárt. Előnyösek az erjesztett tejtermékek, a gyümölcslevesek és a zöldséglevesek. Igyon legalább 2 liter vizet naponta.

Leves receptek a köszvényre

A köszvényes levesek fontos szerepet játszanak. Lehetővé teszik nemcsak a test telítését, hanem az állapot enyhítését is. Az egész titkot elrejtik hús- és halleveslevesek hiányában. A köszvényes leves receptek különleges ízjellemzőkkel rendelkeznek.

  • Burgonyalapú leves. Ez inkább püré, mint hagyományos első fogás. Elkészítéséhez meg kell vásárolnia: burgonyát, lisztet, vajat és egy tojást. Először a fő összetevőt forralják fel. Amikor a burgonya kész, dörzsölje át egy szitán. A zöldségből származó húsleves nem ömlik ki, jó alapul szolgál a mártáshoz. A húslevest liszttel együtt össze kell keverni és fel kell forralni. Az összes kapott összetevőt egy edénybe adjuk, és újra felforraljuk. A kapott pürés levest gyógynövényekkel tálaljuk. Nem csak szép, hanem finom is..
  • Paradicsomleves. Az első fogás elkészítéséhez a paradicsomot fel kell forralni, anélkül, hogy eltávolítanánk belőlük a héjat. Ezután a héját eltávolítjuk, és a paradicsomot ismét püréig forraljuk. Amíg a paradicsom főz, párhuzamosan meg kell sütni. Alapfelszereltség: hagyma, sárgarépa és növényi olaj. Amikor minden készen van, az összetevőket összekeverjük és újra pároljuk. Közben a hámozott burgonyát leeresztjük a serpenyőbe, amikor már majdnem kész, hozzáadjuk az előzőleg megfőtt sütést. Mindezt felforraljuk. Természetesen sót és gyógynövényeket adnak a leveshez. A gazdagabb íz érdekében paprikát és más fűszereket kell használnia, de ha köszvénye van, korlátoznia kell magát.
  • Zabpehelyleves tejjel. A főzéshez 40 gramm zabpelyhet, 350 gramm vizet és egy kis vajat kell vennie. A leves édesebbé tételéhez használjon 3 gramm cukrot. Főzési folyamat: a zabpelyhet kiválogatják, megmossák és puhára főzik. A főzés során kapott húslevest szitán kell átengedni. A darákat meg kell törölni és tisztított vízzel el kell keverni. Forró tejet is adnak ide. A levest felforraljuk és levesszük a tűzről. A tojást forró tejjel keverjük össze, ezeket az összetevőket öntetként használják. Tálaláskor adjunk hozzá cukrot és egy kevés vajat.
  • Tejes tészta leves. A főzéshez 250 gramm tésztát és 1,5 liter tejet kell vennie. A további összetevők 600 gramm víz, egy kanál vaj, cukor és só. A cérnametélt 5 percig forraljuk. Ezután forró tejet, vajat és cukrot adnak ide. Mindent addig főzünk, amíg a cérnametélt megpuhul. A leves készen áll.

Receptek a köszvényhez minden nap

A köszvény nem olyan szörnyű betegség, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. A legfontosabb az, hogy időben elkezdje a kezelést, kövesse az orvos összes ajánlását és megfelelően étkezzen. A legtöbb ember úgy véli, hogy az étrend számos élelmiszer bevitelének szigorú korlátozása. Ez azonban nem így van. Ezt megerősítik a mindennapi ízletes és egészséges receptek, amelyek biztonságosan alkalmazhatók köszvényre..

  • Párolt cukkini. Ennek az ételnek az elkészítéséhez meg kell venni egy kilogramm fő összetevőt. Természetesen ahhoz, hogy a cukkini ízt kapja, sárgarépát és hagymát kell vennie, 500 gramm minden összetevőből elegendő. Tehát egy külön serpenyőben az úgynevezett sütés történik. A sárgarépát és a hagymát felkockázzuk és pároljuk. Különleges pikáns íz hozzáadásához adjon hozzá néhány evőkanál vastag paradicsompürét. Mindez forr. Közben a cukkini készül. Kockákra kell vágni, és más zöldségekkel együtt kell elhelyezni őket. Újra pörög minden. Tálalhatjuk változatlanul és aprítva is. Ehhez a kapott pörköltet turmixgépbe kell helyezni..
  • Sült karfiol. A főzéshez karfiolt, pár tojást, kevés tejfölt és sót kell venni. A fő összetevőt darabokra kell vágni. A káposztát finom és egyszerű tésztában sütjük. Elkészítéséhez vegyen egy pár tojást és egy kis tejfölt. Mindez keveredik egymással. A kapott tésztába káposztadarabokat mártanak. Mindkét oldalán pirítsuk aranybarnára. Annak érdekében, hogy az ételek puhák és lédúsak legyenek, a káposztát sós vízben 3-5 percig előre forralják.
  • Szokatlan zöldségpörkölt. A főzéshez meg kell venni: hagymát, sárgarépát, burgonyát, egy doboz zöldborsót és tejfölt. Az első lépés a hagyma sárgarépával való párolása, először fel kell őket aprítani. Amikor az összetevők puhák és aranyszínűek, hozzáadhatjuk a borsót. Lehet konzerv vagy friss. Ha friss hozzávalót használunk, először forraljuk fel. Ezután 6 kockára vágott burgonyát adunk a teljes tömeghez. Mindent megtöltünk tejföllel, és 15 percig pároljuk. Ez egy kissé remek pörkölt, de finom. Tálalás előtt ajánlott egy kicsit önteni növényi olajjal..
  • Finom és kiadós palacsinta. Az étel elkészítéséhez 10 burgonyát, 3 tojást, pár fokhagymagerezdet és kevés növényi olajat kell sütésre vásárolni. A nyers burgonyát finom reszelőn kell reszelni. Ezután megszabadul a felesleges nedvességtől. A burgonyához tojást és apróra vágott fokhagymát adnak. Minden összetevőt alaposan összekeverünk. A szivárgó vizet el kell távolítani. Egy kevés növényi olajat öntenek egy előmelegített serpenyőbe. A burgonyás palacsintákat mindkét oldalán aranybarnára sütjük. Tejföllel tálalhatjuk..

Gyömbéres receptek köszvényre

A gyömbér nemcsak számos betegség kezelésében, hanem a fogyás folyamatában is nagyon hasznos. Mindenhol használják, és nem csak italként. Különösen népszerűek a köszvényes gyömbér alapú receptek. Az ilyen gyökérzetű ételek ízletesek, sósak és egyediek.

  • Melegítő tea gyömbérrel és citrommal. Ízletes és egészséges ital elkészítéséhez meg kell venni: gyömbért, citromot és vizet. 10-20 gramm frissen borotvált gyökeret egy pohár forrásban lévő vízbe öntünk Az íz javítása érdekében egy kevés citrom kerül hozzá. Ezen összetevők mellett használhat mentát és más gyógynövényeket is. A gyömbér reggel élénkít, még jobban, mint egy csésze forró kávé.
  • Sárgarépa és retek saláta. A főzéshez meg kell venni 2 sárgarépát, 100 gramm retket, egy kanál gyömbérgyökeret, egy kis fokhagymát, petrezselymet, ecetet és olívaolajat. Az első lépés a sárgarépa megmosása és apró kockákra vágása. Ezután retket készítünk, és összekeverjük az első hozzávalóval. Apróra vágott gyömbérgyökér és petrezselyem is ide kerül. Most már meg kell tölteni a salátát. Az öntet az egész étel fő fénypontja. Egy edényben össze kell kevernie az ecetet, a szirupot, az olajat, a fokhagymát és a sót. Mindezt összekeverjük és elküldjük a salátához. Minden alaposan összekeveredik, és a finom étel készen áll a tálalásra..
  • Sárgarépa és gyömbérleves. A főzéshez meg kell venni: 2 kg sárgarépát, egy liter zöldséglevest (ha nincs súlyosbodási időszak, a csirke is megteszi), gyömbért, hagymát, zellert, olajat és sót. Először apróra vágjuk a hagymát, és vajjal puhára sütjük.

Finoman apróra vágott zellert adunk ide. Közben a hámozott sárgarépát és az apróra vágott gyömbért egy fazékba kell tenni. Minden meg van sózva, borsozva és lassú tűzön főzve 30 percig. Az eredmény egy finom leves. Keverőgépbe öntve és apróra vágva könnyen pürévé alakítható.

Diéta receptek köszvényre

A diétás ételek nemcsak a köszvény akut rohamától szabadulhatnak meg, hanem a saját testsúlyuk beállításával is. A köszvényre vonatkozó diétás receptek nagyon változatosak. Nem igényelnek külön pénzügyi és időköltségeket.

  • Nagyböjti borscs. A főzéshez meg kell venni néhány burgonyát, sárgarépát, céklát és egy paradicsomot. Először sós vizet forralnak, majd burgonyát adnak hozzá. Közben egy serpenyőben répával és sárgarépával sütés készül. Egy kis paradicsomot adnak az ízéhez és a színéhez. Ezután előre apróra vágott káposztát küldünk a burgonyához. Mindent félig főzünk, a végén megsütjük, sót és borsot adunk hozzá. A Borscht forraljuk. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel és borssal..
  • Okroshka a kefiren. A főzéshez 3-4 közepes burgonyát, sárgarépát, pár tojást, 10 retket, pár uborkát, 500 ml ásványvizet, egy liter kefirt kell bevennie. Zöldek és tejföl ízlés szerint. Az első lépés a sárgarépa és a burgonya felforralása. Ezután megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. Az előre főtt tojást fel kell aprítani, az uborkát és a retket finomra kell aprítani. Minden összetevőt összekeverünk, és kefirt adunk hozzájuk. Most ásványvizet kell önteni, mennyiségét a kívánt sűrűségtől függően önállóan határozzák meg. Ízlésképpen egy kevés túrót vagy tejfölt adunk hozzá. Okroshkát zöldek díszítik. Annak érdekében, hogy az étel felfedje az ízét, néhány órára a hűtőszekrénybe kell helyezni, majd meg kell próbálni.
  • Zöldségsaláta tejföllel. A főzéshez 80 gramm uborkát, 60 gramm salátát, 30 gramm tejfölt és citromlevet kell venni. A zöldségeket megpucoljuk és apróra vágjuk. Ezután citromlével és cukorral ízesítik..
  • Káposzta szelet. A főzéshez meg kell venni: egy fej káposztát, egy kanál búzadarát, vajat, egy hagymát, egy tojást, tejfölös szószt és fél pohár kekszet. A káposztát 6 részre kell osztani, és kissé sós vízben fel kell főzni. Ezután időt kap a felesleges folyadék üvegezésére. Ezután a káposztát és az elősütött hagymát húsdarálón vezetjük át. A kapott masszába búzadara, tojás, só és olaj kerül. Ha szükséges, mindent tejföllel hígítanak. Ezután szeleteket képeznek, megnedvesítenek egy tojásban, és zsemlemorzsába forgatják. Mindkét oldalán pirítsuk aranybarnára. Tejfölös mártással tálaljuk.

Mit kell főzni az ízületek köszvényéhez: táplálék minden nap

A webhelyen található összes anyagot gyakorló reumatológusok ellenőrzik, de nem vénykötelesek a kezelésre. Ha szükséges, forduljon orvoshoz vizsgálatra!

A táplálkozás fontos szerepet játszik minden betegség kezelésében. Beleértve az akut kérdést, hogy mit kell főzni köszvényre az egészség javítása érdekében. Az ételek sokfélesége óriási, fontos a megfelelő termékek kiválasztása és azok feldolgozása.

A diéta a köszvény egyik kezelési módja. A korlátozások ellenére sok érdekes lehetőség kínálkozik arra, hogy mit főzhet a köszvényhez..

Táplálkozás köszvény esetén

Tápellátási jellemzők

A köszvényes betegek táplálkozásának alapja Pevzner szerint a 6. számú kezelési táblázat. Kifejezetten az urátok lerakódása miatt szenvedő emberek számára készült.

A diéta célja

A 6. táblázat kiküszöböli azokat az ételeket, amelyek hozzájárulnak a köszvény kialakulásához, és segítik a szervezet lúgosítását. Az ilyen villamosenergia-rendszer céljai:

  • a húgysav-sók cseréjének normalizálása;
  • az urátok mennyiségének csökkenése a testben;
  • a vizelet lúgosítása.

A negatív folyamatokat a purinok felszívódásának károsodása stimulálja. Ha ez a fehérje elkezd lerakódni, a húgysav felhalmozódik, ami provokálja a köszvény kialakulását..

Fontos: a köszvény receptjeinek a purin mennyiségének csökkentésére kell összpontosítaniuk a készételekben..

Purintartalom 100 g élelmiszerben
Magas szint (150–1000 IG)Mérsékelt szint (50-150 mg)Alacsony (0-15) mg
csirkék, borjúhús, máj, vese, nyelv, húslevesek, kivonatok, szardínia, szardella, spratt, füstölt hús, hering ivashi (olajban)hús, hal, agy, sertészsír, kagyló, rák, bab, borsó, szójabab, karfiol, spenót, sóska, gombatej, sajt, tojás, kenyér, gabonafélék, dió, méz, zöldségek, gyümölcsök

Táblázat: Az élelmiszerek purintartalma

Termékkorlátozások

Először is érdemes megfontolni, hogy mely köszvényes ételeket kell kizárni az étrendből. A betegség természetéből adódóan kerülnie kell a gyorsételeket, valamint a purinokban és oxálsavban gazdag ételeket..

Az alábbiak teljesen kizárva az étrendből:

  • málna;
  • sóska;
  • spenót;
  • karfiol;
  • Black Eyed Peas;
  • lencse;
  • szója;
  • gomba;
  • sertés- és borjúhús;
  • belsőségek;
  • bármilyen természetvédelem;
  • kolbász és húscsemege;
  • zsíros hal;
  • kaviár;
  • sós sajtok;
  • földimogyoró;
  • tea és kávé;
  • alkohol;
  • kakaótermékek és csokoládé;
  • élesztő pékáruk.

Javasoljuk továbbá az állati eredetű fehérjetartalmú ételek fogyasztásának korlátozását: baromfi, marhahús, hal és tenger gyümölcsei. A növényi eredetű fehérjeforrásokból zárja ki a hüvelyeseket.

Mit ehet

Köszvény esetén ajánlott olyan ételeket fogyasztani, amelyek közvetlenül hozzájárulnak az étrendi célok eléréséhez. Más szavakkal, el kell távolítaniuk a húgysav-sókat a szervezetből, és minimális mennyiségű purint kell tartalmazniuk. Ugyanakkor biztosítani kell a test minden szükséges elem ellátását, figyelembe véve a kalóriatartalom normáit.

Tanács: ha túlsúlyos probléma is felmerül, előnyben kell részesíteni az étrendi recepteket.

A köszvény számára megengedett ilyen ételeket enni:

  • zabkása (zabpehely, rizs, búza);
  • kenyér;
  • gyümölcsök, bogyók és citrusfélék;
  • krumpli;
  • zöldségek;
  • mogyoró;
  • dió;
  • tejtermékek;
  • édesem.

Egyél több zöldséget

Korlátozott mennyiségben fogyaszthat tojást (legfeljebb napi 1 darabot), valamint sovány húst és bizonyos típusú halakat. A legjobb megoldás heti 2-3 alkalommal. Felhívjuk figyelmét, hogy köszvény esetén nem minden zöldség és gyümölcs megengedett..

Edények köszvényhez

Annak érdekében, hogy világosabbá váljon, hogyan kell pontosan összeállítani a menüjét minden napra, nézzük meg közelebbről a köszvényes betegek számára engedélyezett ételek példáit..

Főzés módszerei

Mint minden étrendnél, fontos meghatározni, hogy mely főzési módszerek elfogadhatók. Erre nincs különösebb megkötés. Néhány kiemelendő szempontot azonban ki kell emelni:

  • Inkább az egészséges ételeket, például a sült és párolt ételeket, valamint a friss zöldségeket és gyümölcsöket részesítse előnyben.
  • Korlátozza a sós ételeket.
  • A tartósítás teljesen kizárt, valamint a füstölt húsok.
  • A gazdag levesek és húslevesek tilosak. Csak a köszvényes levesek vegetáriánus receptjei engedélyezettek.
  • Hús - csak sovány és főtt. Amikor a hús megsült, a purinok egy része a húslevesbe kerül..

A húst fel kell főzni

A többiben kísérletezhet, hogy a napi menüje ne legyen unalmas és monoton..

Minta menü

Minél több étel van készleten, annál jobb. Kombinálja őket, és készítse el az ízlésének megfelelő menüt. A szigorú korlátozások hiánya, mint más terápiás étrendekben, lehetővé teszi a kísérletezést..

A napi étrendben a fehérjék, zsírok és szénhidrátok arányának körülbelül így kell kinéznie:

  • szénhidrátok - 70%;
  • növényi fehérjék - 7%;
  • állati fehérjék - 7%;
  • növényi zsírok - 6%;
  • állati zsírok - 10%;
  • folyadék - 1,5-2 liter;
  • só - legfeljebb 10 g.

A köszvényhez zabpelyhet, zöldség- és gyümölcssalátát, rakott ételeket ajánlott használni.

Ha minden nap a köszvény legnépszerűbb és megfizethető receptjeit veszi fel, akkor egy példát adhat egy menüre:

  • Reggeli - főtt tojás, teljes kiőrlésű kenyér, tej zabpehely bogyókkal és mézzel, zöld tea.
  • Második reggeli - natúr joghurt, alma, fehérmályva szelet.
  • Ebéd - zöldségleves rozskrutonnal, paradicsomos és uborkasalátával.
  • Délutáni snack - túrós rakott kajszibarackkal és dióval, egy pohár tej.
  • Vacsora - főtt csirkefilé, sárgarépa és káposzta saláta, párolt cukkini.
  • Második vacsora - egy pohár kefir.

Az étrend nagy részének zöldségféléknek és összetett szénhidrátoknak kell lenniük

Hetente egyszer ajánlott böjt napokat 1-2 termék diétája formájában megszervezni. Közülük a leghíresebbek:

  • alma és kefir;
  • hajdina és kefir;
  • rizs só nélkül;
  • görögdinnye;
  • tök;
  • Fallabda;
  • dinnye.

Példa az éhomi étrendre - alma és kefir

Fontos: semmiképpen sem szabad éhen halni. A böjti nap magában foglalja az ételek mennyiségének és változatosságának korlátozását, de az ételek teljes elutasítását nem.

A kirakodás során körülbelül 2 kg terméket vesznek fel, és ezt a mennyiséget 5-7 étkezésre bontják a nap folyamán. Az egy diéta maximális időtartama 2-3 nap. Az ilyen táplálkozási rendszer nemcsak a köszvény tüneteinek gyengítését teszi lehetővé, hanem a felesleges kilók leadását, a test toxinoktól való tisztítását, az emésztőrendszer működésének és az anyagcserének a javítását..

Egészséges receptek

Fontolja meg a köszvényes ételek receptjeit, amelyek diverzifikálják az étlapot, és hozzáadnak némi lelkesedést. Az elkészítésükhöz használt termékek meglehetősen ismerősek, ezért ezeknek a finomságoknak az elkészítése nem lesz nehéz..

  1. Burgonyás rakott marhahússal.

Forraljon fel 1 kg burgonyát az egyik serpenyőben, a másikban 500 g sovány marhahúst babérlevelekkel, szegfűborssal, sárgarépával és hagymával. A kész burgonyát 50 g vajjal és 1 pürésített tojással pépesítjük. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál lisztet. 1 serpenyőben apróra vágott hagymát sütünk. Vigye át a húst egy darálón, és keverje össze hagymával, adjon hozzá ízlés szerint fűszereket és sót. Tegye a burgonyapüré felét egy formába, a tetejére - a húst, majd a maradék burgonyát. Szórjuk meg sajttal, és süssük a sütőben 10-15 percig.

Burgonyás rakott marhahússal

  1. Vitamin krémleves

Öntsön egy kis vizet egy fazékba. A forrásban lévő vízhez adjunk hozzá pár burgonyát, cukkinit, sárgarépát, zöldborsót és kelbimbót. Forraljuk fel a zöldségeket puhára, engedjük le a felesleges vizet. A levest turmixgéppel habosra keverjük, hozzáadva egy kis tejszínt. Tálaljuk zsemlemorzsával.

  1. Túrós rakott áfonyával

Egy tálban összekeverjük 500 g száraz túrót és 1 tojást, ízlés szerint cukrot, egy csipet sót és vaníliát. Keverjük össze egy turmixgéppel, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. Liszt. Öblítse le az áfonyát és villával törje össze a bogyókat, a levet szűrőedényen keresztül engedje le. Keverjük össze a bogyókat porcukorral. Tegye a túrót egy formába, a tetejére áfonyát. Helyezze a sütőbe 20-30 percre. A megmaradt áfonyalevet keverhetjük keményítővel, és zselévé tehetjük. Adjon hozzá zselatint és cukrot a zselé elkészítéséhez. Forralhatja a levét cukorsziruppal, és készíthet mártást desszertként.

A helyesen kiválasztott menü lehetővé teszi, hogy javítsa egészségét és rövidebb idő alatt megbirkózzon a köszvénygel. E betegség teljes kezelése diéta nélkül lehetetlen..

Cikkek Bursitis